نســــــــیم رفــسنجان

به گزارش نسیم رفسنجان مهندس علی نقی‌زاده، معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری، در این نشست با اشاره به جهش چشمگیر تولید و عرضه آرد کامل در سطح شهرستان اظهار داشت: با پیگیری‌های مستمر و رصد دقیق زنجیره تولید، تعداد نانوایی‌های عرضه‌کننده نان کامل در رفسنجان از ۶ واحد در ابتدای سال گذشته، اکنون به ۳۱ واحد افزایش یافته است.

وی افزود: در حال حاضر ۷ درصد از کل تولید آرد شهرستان به آرد کامل اختصاص یافته است؛ شاخصی ممتاز در سطح استان و حتی کشور. نقی‌زاده تصریح کرد: ظرفیت تولید آرد کامل با کیفیت بالا را در رفسنجان ایجاد کرده‌ایم و ذائقه مردم را به سمت مصرف نان‌های سنتی با آرد سبوس‌دار سوق داده‌ایم.

معاون فرماندار از اجرای یک طرح آزمایشی (مانور) برای بررسی کیفیت پخت آرد کامل در انواع نان‌ها خبر داد و گفت: ۲۰ کیسه آرد کامل میان ۱۱ واحد نانوایی منتخب شامل نانوایی‌های سنتی و حتی فانتزی (نان ساندویچی) توزیع شده است.

وی با بیان هدف این اقدام گفت: تلاش می‌کنیم در طی هفته جاری نتایج پخت را بررسی کنیم و در صورت تایید کیفیت و استقبال مردم، آرد کامل را جایگزین آردهای با سبوس کم در تمامی حوزه‌ها—حتی نان‌های فانتزی—نماییم.

تشدید نظارت‌ها؛ پلمب ۳۰ واحد نانوایی متخلف

علی نقی‌زاده با تاکید بر اینکه نان یک کالای استراتژیک است که ۶۰ درصد کربوهیدرات و بخش عمده پروتئین مورد نیاز مردم را تامین می‌کند، از تشدید نظارت‌های نامحسوس خبر داد و تصریح کرد: رعایت دقیق ساعات پخت خط قرمز ماست.

معاون فرماندار گفت: هر نانوایی که تابلوی ساعت کاری نداشته باشد یا خارج از برنامه فعالیت کند، بدون اغماض پلمب خواهد شد. در همین راستا، تاکنون نزدیک به ۳۰ واحد نانوایی به دلیل تخلفات بهداشتی و عدم رعایت ساعات پخت پلمب شده‌اند.

تدوین منشور حقوق شهروندی و راه‌اندازی سامانه پیامکی گزارش‌های مردمی

در این نشست مقرر شد تا روز شنبه منشور حقوق شهروندی در نانوایی‌ها تدوین و در تمامی واحدها نصب شود. این منشور شامل مواردی مانند رعایت نوبت، کیفیت نان، بهداشت محیط و پوشش متحدالشکل خبازان خواهد بود.

همچنین مقرر شد علاوه بر سامانه ۱۲۴ و سامانه ۱۹۰ (بهداشت)، یک شماره پیامکی اختصاصی توسط اتحادیه جهت دریافت مستقیم گزارش‌های مردمی و تخلفات به صورت شبانه‌روزی راه‌اندازی شود.

پاسخگویی ۲۴ ساعته به شکایات بهداشتی

در ادامه جلسه، مجید کاظمی، مدیر گروه واحد سلامت محیط کار، با اشاره به نقش نظارتی سامانه ۱۹۰ گفت: گزارش‌های مردمی که در این سامانه ثبت می‌شود، از طریق وزارتخانه رصد می‌شود و کارشناسان این مجموعه موظف هستند حداکثر ظرف ۲۴ ساعت بازدید میدانی انجام داده و گزارش نهایی را در سامانه ثبت کنند.

وی تاکید کرد: در حوزه بهداشت هیچ‌گونه مماشاتی صورت نمی‌گیرد. نانوایی‌هایی که نواقص بهداشتی داشته باشند، پس از پلمب و تا زمان رفع کامل نواقص و تایید مجدد کارشناسان، سهمیه آرد آن‌ها مسدود خواهد ماند.